Сырные лепешки

[Admin]

Захотелось «вкусняшки», вот вам рецепт сырных лепёшек из лаваша. 

Рецепт очень простой и быстрый. 

Из продуктов понадобится:

лаваш (тонкий),

2 яйца,

сыр, 

майонез.

Подготовим ингредиенты:

Натираем сыр, лаваш намазываем майонезом,

для любителей можно добавить к майонезу, чеснок. Сверху посыпаем лаваш сыром. Яйца взбиваем, добавляем специи.

Лаваш сворачиваем по два оборота с каждой стороны, чтобы лепешки не получились сухими. Разрезаем на квадратики. 

Обмакиваем каждый в яичную смесь. На сковороде растапливаем кусочек сливочного масла с добавлением подсолнечного. 

Отправляем конвертики жарится. 

Обжариваем с каждой стороны до золотистого цвета. 

Подаём лепешки к столу, горячими. 

Вот такой несложный рецепт. Приятного аппетита!

[sindy]

Нравится  пирог манник.

Манник на сметане

Манник на сметане - простой, но очень вкусный пирог, идеальный для домашнего чаепития.
Продукты 
Манка - 1 стакан
Мука - 1-1,5 стакана
Сметана 15-20% - 1 стакан
Яйца - 3 шт.
Сахар - 1 стакан
Сода - 0,5 ч.л.
или разрыхлитель для теста - 1 ч.л.

Для манника на сметане понадобятся вот такие ингредиенты. Доступны всем.
Сметану перемешать с манкой и оставить на 1 час.
Включить духовку, разогреть до 180 градусов. 
В миску разбить яйца и добавить сахар.
Яйца растереть с сахаром.
Добавить к манке со сметаной взбитые яйца. Затем соду и муку. Хорошо перемешать. Тесто должно быть не очень густое, как густая сметана.
Форму смазать маслом и обсыпать мукой.
В подготовленную форму вылить тесто.
Поставить форму в духовку. Выпекать манник на сметане около 50 минут. Чтобы проверить, готов манник или нет, его надо проткнуть спичкой, если она сухая - манник готов.
Приятного чаепития:)
 

 

[sindy]

 

*

Изменено 9 ноября, 2023 пользователем sindy

[sindy]

Быстро и очень вкусно -  сырные лепешки с болгарским перцем, на кефире (в духовке)

Продукты

• Мука — 280-320 г
• Перец болгарский красный — 220 г
• Сыр твёрдый — 200 г
• Кефир — 240 мл
• Масло сливочное — 100 г
• Лук зелёный — 15 г
• Кунжут — 1 ст. ложка
• Яйцо — 1 шт.
• Разрыхлитель — 2 ч. ложки
• Сахар — 1 ч. ложка
• Соль — 0,25 ч. ложки

Как приготовить:

1. Подготавливаем продукты. Сливочное масло должно быть размягчённым.
2. Кефир слегка подогреваем до 40 градусов. Добавляем к нему размягчённое сливочное масло. Всыпаем соль и сахар. Перемешиваем до однородности и растворения соли и сахара.
3. Зелёный лук нарезаем мелкими колечками. Сыр натираем на мелкой тёрке. Добавляем измельчённый сыр и зелёный лук к кефирной смеси.
4. Смешиваем муку и разрыхлитель до однородности и в несколько этапов просеиваем в тесто. Замешиваем эластичное тесто.
5. Болгарский перец нарезаем мелкими кубиками. Вмешиваем перец в тесто.
6. Разделяем тесто на 4 куска. Формируем круглые плоские лепёшки толщиной 2,5-3 см.
7. Перекладываем лепёшки на противень, застеленный пергаментной бумагой. Накрываем полотенцем или пищевой плёнкой и оставляем на 15 минут для расстойки.
8. Разогреваем духовку до 190 градусов.
9. Смазываем лепёшки взболтанным яйцом, посыпаем кунжутом и ставим в разогретую до 190 градусов духовку на 25 минут, до готовности.
10. Сырные лепёшки с болгарским перцем (на кефире) готовы. Подаём лепёшки в тёплом или остывшем виде.

Приятного аппетита!